它是一张身份证，输入了葡萄酒的基本信息。

　　它是一扇窗，能让你从这方寸间获悉葡萄酒的些许秘密。

　　它是一部密码本，读懂它你便找到了葡萄酒世界的入口。

　　对新手而言，那一堆陌生的文字或许令你感到站在了迷宫的入口，但了解以下几点基本法则之后再看酒标，你一定会觉得心中有底，脚下有路。

　　1.酒标上写的都是什么？

　　尽管各个葡萄酒产区的酒标内容没有固定的格式和统一的要求，但官方规定有几个信息是酒标上必须标注的，如容量、酒精度、产地、等级、装瓶人和装瓶地等。

　　此外，各产区酒标各有特点，比如阿尔萨斯的酒标更偏爱凸现的是葡萄品种，波尔多则是酒庄的名字，香槟酒则认为重要的是香槟厂的名字。

　　2.等级是指什么？

　　等级是指葡萄酒的产地、葡萄品种、年份、酿造工艺以及品质等方面的标准。法国葡萄酒主要有四大分级：普级餐酒（VIN DE TABLE）、地区餐酒（VIN DE PAYS）、优良地区餐酒（A.O.V.D.Q.S）、法定产区酒（A.O.C.）。

　　3.什么是法定产区酒？

　　法定产区酒（Appellation dOrigine Controlée）简称A.O.C.，法文意思为“原产地控制命名”，表示来自特定地区，是法国葡萄酒级别，其葡萄品种、栽种方式、收获量与管理方式等都有一定严格规定。

　　4.关于装瓶。

　　MIS EN BOUTEILLE，表示“装瓶”，BOUTEILLE的后面是酒庄、酒商或公司名、生产者原装、酒窑等。在酒庄装瓶的葡萄酒品质，称为“酒庄原装酒”。

　　5.关于酒标上的年份。

　　所有的法国葡萄酒几乎都会标注年份，只有无年份香槟不用标示，以及普级餐酒规定不标注年份。那些标示出的年份指的是葡萄的采摘年份。

　　6.怎样从酒标上看出这是一瓶“好”酒？

　　产地标注得越仔细，单位名称越小，则表示这瓶酒AOC中的级别越高，如酒标上写着“玛歌”的酒，肯定比仅标明“波尔多”地区的酒更高级。