葡萄酒的教父陈新民先生在《酒缘汇逑》一书写道：

　　当你随口问问意大利男人“喜欢的三件东西”，大部分的答案可能是：足球、女人与酒。若再问喜欢哪种酒，一半以上大概会回答：香蒂（Chianti）。的确，香蒂之与意大利人，正如啤酒之于德国人，伏特加之于俄国人。

　　台湾人所说的香蒂酒，在大陆一般翻译为：勤地酒，产于意大利中部佛罗伦萨与锡耶纳之间的勤地地区，特点是酒味浓郁，酸度偏高，爽口易喝，佐比萨与意粉。

　　我是在昨天子夜看欧洲杯意大利对罗马尼亚比赛中场休息时，拜读这篇文章的，当时不由联想翩翩，颇有感受。

　　国内媒体对于意大利足球队的普遍看法就是混凝土式的防守体系，这个看法我无法苟同，也许是1982年的烟斗教练给球迷们留下的烙印实在太深，其实自从1990年意大利仲夏那一曲荡气回肠的“To be No. 1”之后，我只能说意大利的后卫后浪推前浪，而在中前场并不乏行云流水的配合和一剑封喉的攻击力，否则，仅靠出色的防守，怎能在2006年举起大力神杯。

　　昨晚的比赛，虽然比分是终打成1比1的平局，但从过程来看，意大利人激情四射，积极拼搏，那股永不放弃的争胜欲望，不由令人肃然起敬，没有辜负在深夜挑灯看球的观众，因为，在整整的90分钟里，我沉浸在极大的精神愉悦之中。

　　我想，这就是许多意大利男人要将足球排在位的原因。

　　足球、女人与意大利葡萄酒，对于男人来说，共同之处在什么地方？

　　就在于这三者都是男人快乐的源泉！

　　关键在于：要有好的足球，好的女人与好的葡萄酒。

　　今天晚上又很郁闷地看完了队被伊拉克队2比1逆转的丑陋比赛，象宋丹丹在春晚说的，就两个字：揪心。

　　从足球的角度来说，意大利男人比男人要幸福多了，于是，我又突发奇想：这三个快乐的源泉，其实也是烦恼的原由。

　　我不想去深究为什么意大利男人会选择这“三件东西”，我也不知道男人选择的“三件东西”会是什么？可是，至少在我的生命里，这“三件东西”肯定会排在前五位（位当然是我的宝贝儿子了）。

　　足球不是比不过人家，而是根本就没有可比性，就像长城红与拉菲，怎么能放在一起作比较呢？

　　女人，从实践是检验真理的标准的角度来讲，迄今为止，我都没有真正结交过任何一个意大利的女性，所以没有发言权；就理论的角度而言，我向来主张应该把女人看成是比男人更复杂的智慧生物，而且其复杂性千变万化，毫无规律可供总结及探讨，女人之所以成为女人，不仅仅是有异于男人，更要有异于其他女人，所以，男人们可以同样的西装革履出席某种大型集会，但是，很难想象女人们也会穿同样的服装出场，因此，女人是给你带来快乐，还是烦恼，就要看你个人的际遇了，更何况昨日的快乐，可以是今天的烦恼，而现在的烦恼，也会使未来的快乐更加甜蜜。

　　在这“三件东西”里头，也只有女人这一项，无论是男人，还是意大利男人，都是难以把握的，是纯个人性质，无法作总体的比较。

　　，就是葡萄酒，作为一个葡萄酒迷，我不得不说：酒也是人家的好。

　　意大利葡萄酒有着久远的历史，古希腊人更是将意大利叫做葡萄酒之国（enotria），现在，全意大利共有120万人从事葡萄酒的相关行业，有酿酒葡萄生产企业近80万家， 其中只有大约3万家进行葡萄酒的装瓶生产，其产量占世界生产总量的21%以上，输出、消费都堪称世界。

　　我原本对意大利酒抱敬而远之的态度，一是我之前喝过的意大利葡萄酒普遍酸度偏高，二是地名与葡萄品种太多且拼读困难，故此，就个人偏好而言，如果要排前三名的话，就是：法国、澳洲与德国。

　　直到今年四月份，香港资深的酒评撰稿人阿Ken先生从意大利维罗纳的Vinitaly展会上带回20多款意国佳酿，由我主持，在深圳邀请了十几位业内的人士共同品赏，阿Ken不溃余力地逐款点评，从中部价廉物美的勤地酒入门，其中Merlot Controguerra DOC 2005，折人民币约60元，果香浓郁，单宁与酒体中度柔和，喝起来很舒服；的是GIANNI BRUNELLI酒庄 Super Tuscany，以80% Sangiovese和20% Merlot葡萄混制的 Amor Constante，中文名为“永恒之爱”，浓郁的橡木味与果香，单宁细腻柔顺，酒体平衡，回味悠长；以北部皮尔蒙特MASSOLINO酒庄 Barolo Serralunga dAlba收尾，此酒曾获权威的《葡萄酒王国》四星评分，浑厚沉稳，香气富有层次，单宁强劲，回味在8秒以上。

　　不过，酒会的缺点就是当你在短短的时间内品20几款酒的时候，味蕾与嗅觉会趋于麻木，故此，阿KEN第二个星期六，又从香港带来了一瓶1998年Quintarelli限量出品的Amarone与我单独品尝，这酒的酒标挺有趣，共有十几行潦草的意大利文字，质朴无华，用了近两个小时的时间醒酒，同样浓郁的果香，但酒体凝重，层次感很强，那天我们吃的是韩国菜，酸度配合上来配饭的腊白菜炒猪颈肉，可以说是恰到好处，据阿KEN说：这款红酒在伦敦机场的免税店的零售价超过100英镑，那种齿颊留香的绵绵回味，我笑称：从此爱上意大利葡萄酒。

　　品葡萄酒之所以快乐，是因为既是一种文化感受，又是一份优雅的情趣。

　　足球、女人与葡萄酒，对于意大利男人来说，是快乐的源泉，希望也是男人的快乐源泉。