1.葡萄酒要随买随喝。

　　2.在超市选酒，与顾客平视的酒一般都是经销商想推销的酒，如果对葡萄酒稍微有些了解或者有一些个性化的需求，可以在视线的高层或货架的底层选择符合自己要求的酒。

　　3.保质期超过18个月的葡萄酒一般可以不标明保质期，选购时，尽量购买“新酒”，就是鲜的酒，因为老酒的经历、它是否受过伤你并不清楚。

　　4.不要买太便宜的酒。30元以下的国产葡萄酒和200元以下的进口酒，在选购上要谨慎小心。

　　5.一般从酒签上可以看出一些信息，进口酒在过海关的时候都会有一张中文的酒签，会覆盖在原产国酒签上，如果只有原产国的酒签，说明这个酒的来历不明。

　　6.在酒签上标明了小产区的酒一般不会太差。

　　7.好酒不一定有奢华的包装，说不定它的质朴恰恰是贵的姿态。

　　8.没喝完的葡萄酒，要将木塞反过来塞住瓶口，放进冰箱冷冻储存，五天之内“消灭”干净，烧牛肉之类的时候可以放一些葡萄酒，滋味。

　　9.不要和醋、柑橘、巧克力共进葡萄酒。

　　10.红葡萄酒的配餐是牛肉等味道较重的菜，白葡萄酒配兔肉、鸡肉和海鲜类食物超级好味。

　　11.白葡萄酒的正确喝法需经过冰冻，这样既保持了口感，又会让酒更稳定地发挥它的香气。

　　12.国外的酒庄级葡萄酒在国内80%以上被山寨了，收藏这些酒的时候要格外小心，打听到酒的来历。另外一些酒，比如拉菲的副牌酒虽然也有收藏价值，但仿品和假酒类相当多，购买时要小心。